Chleb ziarnisty z żurawiną (bez mąki)

 Tak prostego chleba chyba  jeszcze nie piekliście. Do odmierzenia składników użyjecie jednego kubka lub szklanki. U mnie to kubek o pojemności 300 ml. Wszystkie składniki wystarczy ze sobą połączyć, następnie  masę na chleb przelać do formy i upiec w piekarniku. Gotowe. Można zajadać.

Chleb ziarnisty jest bardzo smaczny i zdrowy. Jest również świetnym źródłem energii i cennego błonnika. 

Obserwuj mój profil na INSTAGRAMIE

SKŁADNIKI na keksówkę o wymiarach 27 x 8 cm:

*wszystkie składniki przeliczone na kubek/ szklankę o pojemności 300 ml

2 kubki płatków owsianych górskich

3/4 kubka pestek dyni

1 kubek nasion słonecznika

3/4 kubka siemienia lnianego

1/2 kubka orzechów laskowych (możesz użyć innych)

1/2 kubka suszonej żurawiany

3 łyżki nasion chia

1 łyżka miodu

3 łyżki oleju rzepakowego lub słonecznikowego

1 łyżeczka soli

1,5 kubka ciepłej przegotowanej wody

PRZYGOTOWANIE chleba ziarnistego z żurawiną:

Do dużej miski wsypać wszystkie suche składniki: płatki owsiane, nasiona słonecznika, pestki dyni, siemię lniane, orzechy (posiekane), nasiona chia i żurawinę. Następnie dodać miód, olej, sól i ciepłą wodę.

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać łyżką, przykryć ściereczką lub folią spożywczą i odstawić na minimum 2 godziny, aby ciasto odpoczęło i spęczniało.

Piekarnik rozgrzać do 180*C.

Ciasto na chleb przełożyć do keksówki wysmarowanej olejem i piec przez 65-70 min. na środkowej półce bez funkcji termoobiegu. Chleb  powinien się ładnie zarumienić. Ewentualnie dopiec kilka minut. 

Upieczony chleb zostawić chwilę w gorącej formie, następnie delikatnie wyjąć i studzić na kratce. 

*chleb ziarnisty kroić ostrym nożem po całkowitym wystudzeniu

*przechowywać do 3 dni w papierowej torebce lub papierze śniadaniowym 

Chleb ziarnisty z żurawiną (bez mąki)

Obserwuj mój profil na INSTAGRAMIE