Śliwki w cynamonie pod maślaną kruszonką

 Jesień w pełni, dlatego śliwki wysuwają się na prowadzenie. Miałem wielką ochotę upiec kolejne ciacho, ale skusiłem na błyskawiczne rozwiązanie. Zawsze staram się, aby robione przeze mnie dania były proste, szybkie i co najważniejsze smaczne. Śliwki pod maślaną kruszonką to już chyba klasyka, ale takie słodkości najbardziej mi smakują. Mam nadzieję, że Wam również. Możecie zaszaleć i podać śliwki pod kruszonką z lodami lub bitą śmietaną.

*Obserwuj mój profil na INSTAGRAMIE

Składniki na formę 26x16 cm

SKŁADNIKI na kruszonkę:

150g mąki pszennej typ 450

50g cukru

100g rozpuszczonego masła

SKŁADNIKI na nadzienie:

15 świeżych śliwek

1 łyżeczka cynamonu

2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

2-4 łyżeczki cukru trzcinowego (w zależności od kwasowości śliwek)

PRZYGOTOWANIE śliwek pod kruszonką:

Rozgrzewamy piekarnik do 180'C. W rondelku roztapiamy masło i odstawiamy do wystygnięcia.

Śliwki myjemy, osuszamy, usuwamy pestki, kroimy w ćwiartki i przekładamy do miski. Dodajemy cynamon, cukier i mąkę ziemniaczaną. Całość mieszamy i przekładamy do formy (naczynia) do zapiekania. 

Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy cukier i zalewamy wcześniej roztopionym masłem. Mieszamy łyżką (powinna powstać lekka kruszonka z nierównomiernymi grudkami). Śliwki zasypujemy kruszonką i pieczemy w rozgrzanym piekarniku (u mnie z termoobiegiem) do 180'C przez 25-30 min.

Wierzch kruszonki powinien się ładnie zrumienić. Serwujemy na gorąco. Możecie dodać lody lub bitą śmietanę. Smacznego.

*Obserwuj mój profil na INSTAGRAMIE