Domowe krówki z białą czekoladą

 Czas na odrobinę słodkości. Co powiecie na domowe krówki? Dla mnie to smak dzieciństwa, uwielbiam je. Idealnie w konsystencji, delikatne i lekko się ciągną. Do tego banalnie proste w przygotowaniu. 

*Zajrzyj na mój profil na INSTAGRAMIE

SKŁADNIKI:

200g +50g cukru trzcinowego lub białego

300g śmietanki 30%

50g białej czekolady 

100g masła

sól morska lub Maldon (sól w płatkach)

PRZYGOTOWANIE:

Na suchej patelni rozpuszczamy 200g cukru i dodajemy śmietankę. Następnie dodajemy 50g cukru i redukujemy masę. Dodajemy masło i redukujemy do temp. 108'C (użyj termometru kuchennego).

Cały czas mieszamy i pod koniec wkręcamy białą czekoladę.

Całość przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia, posypujemy płatkami soli i wstawiamy do lodówki. Smacznego.

*Zajrzyj na mój profil na INSTAGRAMIE