Kotlety mielone z indyka

Kotlety mielone to smak mojego dzieciństwa. Często królowały w moim rodzinnym domu. Dlatego nieprzerwanie kontynuuję tę tradycję. Jednak mięso wieprzowe zamieniłem na indycze. To zdecydowanie lżejsza i zdrowsza wersja od klasycznych mielonych.

Do usmażenia kotletów najlepiej sprawdzi się patelnia z powłoką nieprzywierającą. Znacznie podniesie komfort pracy w kuchni. 

SKŁADNIKI na 10 kotletów:
400g mięsa mielonego z indyka
1 jajko
1 cebula
bułka tarta
natka pietruszki
koperek
majeranek
sól, pieprz
olej do smażenia

PRZYGOTOWANIE:

Mięso mielone z indyka przekładamy do miski. Dodajemy 2 łyżki bułki tartej, jajko, drobno posiekaną cebulę, koperek i natkę pietruszki. Dolewamy 1/4 szklanki przegotowanej wody. Doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem. Całość wyrabiamy dłonią na jednolitą masę. W razie potrzeby dodaj więcej wody lub bułki tartej. 

Formujemy kotlety i obtaczamy je w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu na złoto.

Smacznego.

Nieprzywierająca powłoka patelni La Bonita jest wprost stworzona do smażenia kotletów. Przy odrobinie tłuszczu kotlety będą rumiane i chrupiące. Takie jakie lubimy.

Eleganci zestaw przyprawników (młynek do pieprzu i solniczka) z drewnianymi wykończeniami to praktyczny i dekoracyjny element mojej kuchni.

Wpis zawierał lokowanie produktów marki La Bonita. Więcej informacji i pełen asortyment  znajdziecie na stronie www.labonita.pl