Filet z łososia na szpinaku w kremowym sosie
Jak dobrze wiecie pochodzę z Warmii i tam się urodziłem. Dlatego ryby od zawsze były w mojej diecie i do dziś je uwielbiam. Jedną z moich ulubionych jest łosoś. Przygotowuję go na wiele sposobów, a to mój ulubiony. Smażony filet z łososia na szpinaku baby w kremowym sosie. Minimalna ilość składników potrafi zdziałać cuda, kocham to połączenie smakowe.
Do przygotowania perfekcyjnie usmażonej ryby, potrzebujecie nieprzywierającej patelni i dobrze rozgrzanego oleju.
SKŁADNIKI na 2 porcje:
![]() |
500g świeżego szpinaku baby
1 czerwona cebula
100 ml śmietanki 30%
cytryna
sól, pieprz
masło, olej do smażenia
PRZYGOTOWANIE:
Ze skóry łososia usuwamy łuski. Filety myjemy pod bieżącą wodą i dokładnie osuszamy ręcznikiem papierowym. Doprawiamy solą i pieprzem. Rybę smażymy na rozgrzanym oleju, skórą do dołu. Na 15 sec. dociskamy rybę szpadką, aby zachowała swoją formę przy smażeniu. następnie zmniejszamy ogień.
Gdy ok. 3/4 biała ryby się zetnie, przekręcamy na drugą stronę.
Na drugiej patelni z dodatkiem masła przesmażamy drobno posiekaną cebulę. Dodajemy szpinak i chwilę smażymy. Następnie dodajemy śmietankę i chwilę redukujemy. Pod koniec doprawimy solą i pieprzem.
Na szpinaku układamy wcześniej usmażone filety z łososia i możemy serwować. Smacznego
Do usmażenia łososia użyłem nieprzywierającej patelni La Bonita. Jakość ich produktów zapewni Wam komfort podczas gotowania. Przygotowanie posiłków jest szybkie i przyjemnie.
Wpis zawierał lokowanie produktów marki La Bonita. Więcej informacji i pełen asortyment znajdziecie na stronie www.labonita.pl
Komentarze
Prześlij komentarz
Cześć, dziękuję za każdy komentarz. Bardzo mi miło, że tu zaglądasz i korzystasz z moich przepisów. Smacznego. Pozdrawiam, Paweł I kulinarnyJa