Sałatka makaronowa z szynką i serem

 Przyszedł czas na jesienną sałatkę. Do tego bardzo smaczną i szybką w przygotowaniu. Sałatka makaronowa z szynką i żółtym serem idealnie nadaje się zarówno na obiad lub lunch i kolację. Możecie zapakować ją w lunch box i zabrać ze sobą do pracy. Również możecie ją podać podczas nadchodzących domowych spotkań ze znajomymi.

Czas przygotowania: 25 min.
Porcja dla 10 os.
Koszt przygotowania: 16,00 zł

SKŁADNIKI:
200 g szynki wieprzowej
100 g żółtego sera
200 g drobnego makaronu (użyłem kolanek)
1 por
1 puszka groszku zielonego
1 puszka kukurydzy
3 ogórki kiszone
3 jajka ugotowane na twardo
4 łyżki majonezu
2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
2 łyżeczki musztardy sarepskiej
1 łyżeczka czerwonej papryki
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE:

Makaron gotujemy aldente, odcedzamy z wody i odstawiamy do wystygnięcia. Jajka gotujemy na twardo i studzimy w zimnej wodzie.

Do dużej miski wsypujemy groszek i kukurydzę. Dodajemy pokrojoną w drobną kostkę szynkę, starty na dużych oczkach ser i pokrojonego w półplasterki pora.

Następnie dodajemy wcześniej ugotowany makaron, pokrojone w kostkę ogórki kiszone i jajka na twardo. Do sałatki dodajemy majonez, śmietanę, musztardę i posiekaną natkę pietruszki. Całość doprawiamy solą, pieprzem i czerwoną papryką. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą łączymy i możemy serwować. Smacznego.