Konfitura z moreli

 Jak zachować smak lata na dłużej? Przyrządzić domowe konfitury, aby móc zachwycać się ich smakiem gdy za oknem zrobi się zimno i szaro.

 Dziś chciałbym Was zachęcić do przygotowania własnej konfitury z moreli. Nie będziecie potrzebowali żadnych wspomagaczy typu żel fix itp. Wyłącznie owoce i cukier. 

 Gotową konfiturę możecie serwować podczas śniadań, jako dodatek do naleśników oraz ciast.

Czas przygotowania: 90 min.
Składniki na ok. 1,2 L gotowej konfitury
Koszt przygotowania: 11,00 zł

SKŁADNIKI:
2 kg świeżych moreli
1 pomarańcza
1,5 cytryny
2 szklanki cukru
1 szklanka wody
dodatkowo: słoiki na konfituę

PRZYGOTOWANIE:

 Na początku przygotowujemy słoiki i nakrętki. Dokładnie je myjemy, przelewamy wrzątkiem i wycieramy do sucha ręcznikiem papierowym.

 Morele myjemy, usuwamy pestki, kroimy w kostkę i przekładamy do garnka. Dodajemy sok z miąższem z pomarańczy i cytryny. Całość zasypujemy cukrem i zalewamy szklanką wody. Owoce zagotowujemy. Zmniejszamy ogień i gotujemy do całkowitego rozpadnięcia moreli i zgęstnienia. Co jakiś czas mieszamy drewnianą łyżką, aby owoce się nie przypaliły. Powstający szum zbieramy łyżką i wyrzucamy.

 Wrzącą konfiturę przelewamy do słoików pozostawiając 1 cm luzu. Wieczka mocno zakręcamy. Słoiki z konfiturą ustawiamy na ściereczce do góry dnem. Pozostawiamy do całkowitego wystygnięcia. Najlepiej na 24 h. Gotowe konfitury przechowujemy w zacienionej spiżarce.