Chłodnik litewski na maślance - bez gotowania
Dni coraz cieplejsze więc to idealny moment, aby przygotować pierwszy chłodnik w tym roku. Chłodnik przygotowuje się bardzo szybko, gdyż zaoszczędzamy czas na gotowaniu botwinki. Mój przepis na chłodnik litewski jest na bazie maślanki, jogurtu naturalnego i soku z buraków. Do tego chrupiąca rzodkiewka, ogórek i świeże zioła.
Sprawdź moje inne przepisy na chłodnik -> TUTAJ <-
Sprawdź moje inne przepisy na chłodnik -> TUTAJ <-
Porcja dla 4 osób
Koszt przygotowania: 12,00 zł
SKŁADNIKI:
1 L maślanki naturalnej
300 g gęstego jogurtu naturalnego
300 ml soku z buraków
8-10 rzodkiewek
1 ogórek długi
1 ząbek czosnku
1/2 cytryny
2 łyżki posiekanego koperku
2 łyżki posiekanego szczypiorku
1 łyżeczka cukru
sól, pieprz
dodatkowo: 4 jajka (ugotowane na twardo)
PRZYGOTOWANIE chłodnika litewskiego na maślance:
Ogórka myjemy i obieramy ze skórki, rzodkiewkę myjemy i odcinamy łodygi i korzonki.
Ogórka ścieramy na tarce o dużych oczkach i przekładamy do miski. Rzodkiewki i czosnek ścieramy na tarce o małych oczkach i przekładamy do miski.
Dodajemy posiekany szczypiorek i koperek. Dolewamy maślankę, jogurt i sok z buraków. Całość mieszamy i doprawiamy solą, cukrem, pieprzem i sokiem z cytryny. Mieszamy i wstawiamy do lodówki na ok. 30 min. aby chłodnik się schłodził.
Chłodnik na maślance serwujemy z jajkiem na twardo i świeżymi ziołami. Smacznego.
.JPG)
.JPG)
Idealne danie na takie ciepłe dni jakie teraz mamy :)
OdpowiedzUsuńDokładnie, polecam :)
UsuńMnaim, kolor , jajeczko ,koperek! Wszystko krzyczy WIOSNA WIOSNA czas na...obiad :-P W taki dzień jak dziś, w każdy dzień...będzie idealnie!
OdpowiedzUsuńSamcznego, pozdrawiam
UsuńZ chłodnikami zawsze jestem na tak!
OdpowiedzUsuńTen bardzo urodziwy.
Dziś jadłam bardzo podobny chłodnik, był pyszny! Twój też na taki wygląda, ten cudny kolor! :)
OdpowiedzUsuńDziękuję, jest pyszny a do tego szybki w przygotowaniu.
UsuńPiękny, głęboki kolor ma ten chłodnik :) Z chęcią wypróbuję przepis :)
OdpowiedzUsuńPolecam i życzę smacznego :)
UsuńKolor jest obłędny! :) muszę wypróbować ten przepis.
OdpowiedzUsuńPolecam, mam nadzieję że Ci posmakuje :)
UsuńPora w końcu zrobić jakiś chłodnik :) Zapisuję Twoj przepis bo wygląda bardzo apetycznie !
OdpowiedzUsuńDziękuję i zapraszam po moje inne przepisy. Pozdrawiam
Usuńkocham lato między innymi za te cudowne, kolorowe chłodniki na obiad :)
OdpowiedzUsuńTen jest jednym z moich ulubionych :)
UsuńCudowna zupa na takie upały, uwielbiam <3
OdpowiedzUsuńDokładnie, będzie idealny na upalne dni :)
UsuńTo najlepszy czas na chłodniki. Wszystko świeże, pachnące i najlepsze :)
OdpowiedzUsuńTak, korzystajmy z dobroci jakie serwuje nam wiosna :)
UsuńUwielbiam takie orzeźwiające chłodniki. Gdyby tylko moje dzieciaki chciały je jesc to chyba byłyby u mnie codziennie!
OdpowiedzUsuńSpróbuj, może pokochają ten chłodnik :)
Usuńnajpyszniejsza lenia zupa! pojawia się u mnie kilka razy w sezonie letnim, niczym lody dla ochłody.
OdpowiedzUsuńZgadzam się w 100%, pozdrawiam
UsuńNa buraki mam zawsze ochotę! :)
OdpowiedzUsuńJa również, bardzo często jej dania z burakami w roli głównej :) Przede wszystkim są bardzo zdrowe.
UsuńMega opcja na zdrowe jedzenie :)
OdpowiedzUsuńDokładnie i to bez gotowania :)
UsuńOj dawno nie jadłem chłodnika! Koniecznie muszę spróbować :)
OdpowiedzUsuńKoniecznie spróbuj, idealny na upalne dni :) Pozdrawiam
UsuńUwielbiam chłodnik. Pysznie smakuje w takie upalne dni!
OdpowiedzUsuńIdealna opcja na letni obiad. Pozdrawiam
UsuńManim! Już od tygodnia chodzi za mną chłodnik. Świetny przepis, więc chętnie go spróbuję :)
OdpowiedzUsuńDziękuję, polecam. Jest szybki i smaczny :)
Usuń