Chrupiące greckie dakos z pomidorami i fetą
Kuchnia grecka to jedna z tych, która szczególnie działa na moje zmysły. Jest bogata w soczyste, kolorowe i aromatyczne produkty. Z których można, w krótkich czasie przygotować coś prostego, a zarazem wyjątkowego w smaku. Dziś miałem okazję choć na chwilę przenieść się na Kretę, nie przekraczając progu własnego domu.
Produkty zamówiłem w sklepie kreta24.pl i w zaciszu własnej kuchni zabrałem się za przygotowanie jednego ze znanych dań wysp greckich. A mowa tu o słynnych dakos, które są przygotowywane ze świeżych pomidorów i fety na chrupiących jęczmiennych sucharkach. Do tego tradycyjnie tłoczona oliwa z oliwek kreteńskich, uzupełniła danie i nadała mu wyjątkowego "wakacyjnego" smaku.
Potrawę odrobinę zmodyfikowałem dodając świeżą natkę pietruszki oraz czerwoną cebulę. Jeśli lubicie greckie specjały, to dzisiejsza inspiracją na pewno będzie początkiem wspaniałej kulinarnej przygody. Chrupiące dakos możecie podawać jako przystawkę podczas letnich, plenerowych spotkań z bliskimi.
Porcja dla 2 osób
Koszt przygotowania: 8,00 zł
6 sucharków jęczmiennych
2 pomidory malinowe
1/2 czerwonej cebuli
1 łyżka fety
2 łyżki oliwy greckiej (użyłem Biolea tłoczona tradycyjnie z odmiany oliwek Koroneiki )
12 zielonych oliwek kreteńskich
1/2 łyżeczki oregano
1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
sól morska, świeżo mielony pieprz
Chrupiące greckie dakos z pomidorami i fetą
Oliwa Biolea tłoczona na zimno.
Jest wytwarzana z mielonych kamiennymi żarnami oliwek odmiany Koroneiki. Łączy w sobie woń roślin zielonych z nutą orzechów laskowych i migdałów.
PRZYGOTOWANIE greckich dakos z pomidorami i fetą:
Na początku obficie skrapiamy sucharki wodą i zawijamy w ręcznik kuchenny. Pozostawiamy je na około 5 min.
Pomidory należy sparzyć gorącą wodą, pokroić w kostkę i przełożyć do miseczki. Dodajemy posiekaną cebulę i natkę pietruszki. Dolewamy oliwy i doprawiamy solą, pieprze oraz oregano. Całość mieszamy.
Na wcześniej przygotowanych sucharkach jęczmiennych wykładamy pomidory w przyprawach i oliwie, razem z sosem.
Dakos posypujemy kruszoną fetą i oliwkami. Całość dodatkowo skrapiamy oliwą. Serwujemy zaraz po przygotowaniu. Smacznego.
Oliwki kreteńskie Tsounates
Dzisiejszy wpis zawierał lokowanie produktów sklepu internetowego kreta24.pl
Specjalnie dla czytelników mojego bloga sklep przygotował ofertę specjalną
Skorzystaj z rabatu -7% na zakupy w sklepie online, kod rabatowy: smacznakreta
(kod ważny do 30.07.17)
.JPG)
.JPG)
Super pomysł na przekąski imprezowe w greckim stylu :) Moje smaki zdecydowanie!
OdpowiedzUsuńSą pyszne, na pewno Ci zasmakują :) Pozdrawiam
UsuńOooo i jest! Obiecany grecki przepis. Zjadłabym to z chęcią :)
OdpowiedzUsuńOczywiście, że jest :) Jest pysznie :)
Usuńtrochę jak bruschetta ale w znacznie bogatszym stylu, kupiłeś mnie i przy najbliższej imprezie wykorzystam pomysł na przekąskę w greckim klimacie!
OdpowiedzUsuńBardzo cię cieszę, polecam się na przyszłość. Pozdrawiam
Usuńtakie kanapeczki kojarzą mi się właśnie ze słońcem i cudowną pogodą :)
OdpowiedzUsuńooooo tak, właśnie zamarzyły mi się greckie wyspy :)
UsuńSuper się przenetuję. Przyznam że nie jadłam Takiej potrawy. Czas wypróbować :)
OdpowiedzUsuńJa również codziennie odkrywam nowe smaki. Ale te greckie dakos mnie pozytywnie zaskoczyły. W ten weekend robię kolejną porcję. Polecam i pozdrawiam.
UsuńLekka modyfikacja bardzo na plus :) Ja ostatnio robiłam sałatkę grecką, a dakos szczerze mówiąc nigdy nie próbowałam, więc wszystko przede mną ;)
OdpowiedzUsuńUwielbiam sałatkę grecką :) A dakos, koniecznie musisz je przyrządzić w domu. Pycha :)
UsuńBardzo fajna lekka przekąska, idealna dla wegetarian i osób dbających o linię! Zdrowo i pysznie, uwielbiam takie jedzenie :)
OdpowiedzUsuńDzięki. Ja staram się ograniczać mięso więc tyle ostatnio lekkich, warzywnych dań :) pozdrawiam
UsuńPyszności! Zamiast sucharkow można chyba spróbować z grzankami i też będzie zacnie ������
OdpowiedzUsuńNa pewno, tylko greckie dakos robi się właśnie na sucharakach jęczmiennych. Jeśli nie lubisz możesz zrobić na grzance z bagietki :) pozdrawiam
UsuńKusisz, kusisz! Uwielbiam wszystko co wygląda i pewnie smakuje bardzo podobnie jak włoska bruschetta :)
OdpowiedzUsuńSuper, o to mi chodziło. Aby pobudzić Wasze apetyty na wakacyjną kuchnię :)
UsuńPaweł, już Ci pisałam na FB, że jeszcze takich dakos nie jadłam, a Twoje strasznie kuszą!!!! Chyba muszę wpaść w odwiedziny:)
OdpowiedzUsuńZapraszam, przygotuję grecką ucztę :)
UsuńTo cos zdecydowanie dla mnie, uwielbiam włoska bruschette i inne połaczenia chrupiącego pieczywa ze świeżymi warzywami i oliwą
OdpowiedzUsuńTo jest akurat grecka wersja bruschetty, ale równie smaczna :) pozdrawiam
UsuńWyglada slicznie. Lubie kolorowe potrawy.
OdpowiedzUsuńDziękuję i polecam :)
UsuńIdealna przekąska na spotkanie ze znajomymi czy grilla, wygląda wybornie :)
OdpowiedzUsuńDziękuję, na wakacyjnego grilla jak znalazł :)
OdpowiedzUsuńWyglądaj tak świetnie, nie mogę się doczekać, aby spróbować :D
OdpowiedzUsuńDziękuję i szczerze polecam :)
Usuń