Sałatka z tuńczykiem i krążkami cebulowymi

Czas przygotowania: 15 min.

Porcja dla 2 osób

Koszt przygotowania: 12,00 zł

SKŁADNIKI:

1 puszka tuńczyka w sosie własnym

200 g mixu sałat z rukolą

1/2 papryki czerwonej

8 pomidorków koktajlowych

1/2 ogórka

1 cebula czerwona

1 cytryna

80 ml oliwy z oliwek

1 łyżką mąki

sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE:

Cebulę kroimy na półcentymetrowe plastry, rozdzielamy krążki i obsypujemy mąką. Smażymy na oliwie z obu stron, aż się zarumienią. Usmażone krążki układamy na papierowym ręczniku.

Na talerzu układamy mix sałat. Dodajemy pokrojonego w paski ogórka, przekrojone na pół pomidorki koktajlowe, paprykę pokrojoną w paseczki. Na szczycie sałaty układamy tuńczyka. Wszystko polewamy oliwą z oliwek i skrapiamy sokiem z cytryny. Na końcu układamy na sałacie chrupiące krążki cebulowe i doprawiamy solą i świeżo mielonym pieprzem. Smacznego.