Hummus (ekspresowy)

Hummus to jedna z moich ulubionych przystawek. Dziś w wersji ekspresowej. Idealnie nadaje się na letnią przystawkę.

Czas przygotowania: 10 min.
Porcja dla 2 osób
Koszt przygotowania: 7,00 zł

SKŁADNIKI:
400 g ciecierzycy (240 g netto po odcedzeniu)
2 łyżeczki tahini (pasty sezamowej)
1 ząbek czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
1 limonka
szczypta soli
pieprz czarny
świeża kolendra

PRZYGOTOWANIE:
Ciecierzycę odcedzamy i przekładamy do blendera. Dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę, oliwę z oliwek i sok z limonki. Doprawiamy solą i pieprzem. Wszystko razem blendujemy na jednolitą kremową masę. Ja osobiście lubię gesty hummus, o konsystencji pasty. Jeśli masa jest dla Was za gęsta możecie dolać odrobinę zalewy z ciecierzycy.
Gotowy hummus serwujemy z oliwą, pieczywem i świeżą kolendrą. Smacznego.