Tagliatelle szpinakowe z kurczakiem i prażonymi migdałami w kremowym sosie

Dziś odrobina rozpusty. Coś dla miłośników makaronów w kremowym sosie. 

Włoskie tagliatelle z kurczakiem i prażonymi migdałami to proste i szybkie w wykonaniu danie. Możecie je przygotować zarówno na lunch jak i kolację. 

Czas przygotowania: 25 min.
Porcja dla 2 osób
Koszt przygotowania: 9,00 zł

SKŁADNIKI:
200 g makaronu tagliatelle ( zielone ze szpinakiem)
150 g mięsa z piersi kurczaka
150 ml śmietanki kremówki 30%
50 g sera gorgonzola
50 g masła
1 cebula dymka
1 ząbek czosnku
1 łyżka migdałów w płatkach
natka pietruszki
sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE:
Mięso z piersi kurczaka myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy w kostkę.
Migdały prażymy na suchej patelni, aby się ładnie zarumieniły.
Cebulę i czosnek drobno siekamy i przesmażamy na odrobinie oliwy. Dodajemy pokrojonego kurczaka i smażymy.
*W międzyczasie wstawiamy makaron do gotowania w osolonej wodzie.
Do usmażonego kurczaka dolewamy śmietankę, gorgonzolę i masło. Wszystko razem smażymy, a sos powinien się zredukować (zagęścić). Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Ugotowany makaron (aldente) przekładamy do sosu, dodajemy posiekaną natką pietruszki i chwilę przesmażamy.
Tak przygotowaną pastę przekładamy na talerz i posypujemy prażonymi migdałami. Smacznego.