Sałatka z gruszką, prosciutto i oliwą truflową

Wiosna zbliża się wielkimi krokami. Wszyscy jesteśmy spragnieni słońca i świeżych warzyw. Pora wzbogacić nasze codzienne menu o lekkie i zdrowe sałatki. Aby zachować jej lekkość nie przygotowywałem dresingu, gdyż przy tej kompozycji smaków wystarczyła wyłącznie aromatyczna oliwa truflowa. 

Czas przygotowania: 15 min.
Porcja dla 1 osoby
Koszt przygotowania: 9,50 zł


SKŁADNIKI:
1/2 świeżej gruszki
2 plastry szynki prosciutto
2 plasterki sera brie
3 orzechy włoskie
3 plastry suszonych pomidorów
oliwa truflowa
Mix sałat ( dębowa, karbowana, rukola)

PRZYGOTOWANIE:
1/2 gruszki obieramy i kroimy na cztery słupki. Plaster szynki dzielimy na dwa, przecinając wzdłuż nożem. Słupki gruszki owijamy szynką i podsmażamy na odrobinie oliwy. Podsmażone gruszki odstawiamy, aby przestygły. Na talerzu układamy mix sałat. Dodajemy usmażoną gruszkę owiniętą szynką prosciutto, plastry sera brie, pokrojone suszone pomidory oraz pokruszone orzechy włoskie. Wszystko polewamy oliwą truflową. Smacznego.

Zapraszam również do odwiedzenia i polubienia nas na Facebooku