Farfalle w serowym sosie
Po raz kolejny podkreślę, że kuchnia włoska rozczula moje kubki smakowe. Często przygotowuję dania gdzie podstawą są włoskie makarony. Komponując kolejny sos do makarony staram się, aby był niepowtarzalny. Chodź nie jest klasykiem, rodem ze słonecznej Italii to zachowuje w sobie włoskie akcenty. Dziś chciałbym Was zaprosić na moje farfalle w kremowym sosie serowym. Bazę sosu przygotowałem z sera brie i parmezanu. Do tego aromatyczne przyprawy i gotowe. Mam nadzieje, że moja dzisiejsza kulinarna inspiracja zachęci Was do eksperymentowania w kuchni.
Porcja dla 4 osób
Koszt przygotowania: 14,00 zł
SKŁADNIKI:
4 szklanki makaronu farfalle (kokardki)
100 g sera brie
1/2 szklanki startego parmezanu
1 szklanka śmietany 12%
1 czerwona cebula
natka pietruszki
oliwa
oregano
bazylia
sól, pieprz biały
PRZYGOTOWANIE:
Na oliwie szklimy posiekaną w kostkę czerwoną cebulę. Dodajemy śmietanę, pokrojony ser brie i starty parmezan. Dolewamy 1/2 szklanki przegotowanej wody. Smażymy na małym ogniu do momentu, aż sery się rozpuszczą. W między czasie wstawiamy makaron do gotowania. Sos doprawiamy szczyptą oregano, bazylii, solą i białym pieprzem. Ugotowany makaron odcedzamy z wody i dodajemy do serowego sosu. Wszystko posypujemy posiekana natką pietruszki i mieszamy. Wykładamy na talerz i posypujemy płatkami parmezanu. Smacznego.
Gdzie makaron tam i ja:)
OdpowiedzUsuńWitam kolejną fankę makaronów. Bardzo mi miło :) Pozdrawiam
UsuńSmakowity przepis:)
OdpowiedzUsuńDziękuję. Polecam i zachęcam do częstych odwiedzin :) Pozdrawiam
UsuńOjjj makarony to zdecydowanie moje smaki! Mmm...aż ślinka cieknie ;)
OdpowiedzUsuńWidzę, że spodobała Ci się moja wariacja makaronowa. Bardzo mnie to cieszy :) Jeśli lubujesz w makaronach to zainteresuje
UsuńCię mój dział http://kulinarnyja.blogspot.com/search/label/makarony
Serdecznie zapraszam. Pozdrawiam :)
Ten komentarz został usunięty przez autora.
OdpowiedzUsuńdziś skorzystałem,wyszło drożej niż przewidujesz, ale smakowało. Dzięki ! Bartek G.
OdpowiedzUsuńCieszę się, że smakował :) Pozdrawiam
UsuńOliwa nie jest zdrowa przy smażeniu
OdpowiedzUsuńPrzy krótkim smażeniu oliwa nie jest szkodliwa :)
Usuń