Pasta z awokado - guacamole

Awokado często jest nazywane "owocem maślanym" z uwagi na dużą zawartość tłuszczów nienasyconych zdrowych dla naszych organizmów. Przed zakupem upewnijcie się czy owoc jest dojrzały. Możecie to sprawdzić nadrywając ogonek w jego górnej części. Jeśli łatwo można go zerwać, a owoc jest w miarę miękki to znak, że jest gotowy do spożycia. A co zrobić jeśli kupicie niedojrzałe awokado? Zawińcie je w gazetę i odłóżcie w zacienione miejsce na dzień lub dwa. 

Awokado możecie wykorzystać zarówno jako dodatek do sałatek lub przygotować z niego pyszną pastę guacamole. Serwujcie ją jako przystawkę/przekąskę z pieczywem i pomidorami lub chrupiącymi nachosami. Również nadaje się jako dodatek do dań z grilla lub specjałów kuchni meksykańskiej.

Czas przygotowania: 8 min.
Porcja dla 2 osób
Koszt przygotowania: 4,50 zł


SKŁADNIKI:
1 dojrzałe awokado
1/2 średniej cebuli
2 łyżki soku z limonki lub cytryny
2 łyżki jogurtu naturalnego
2 łyżki oliwy extra virgin
sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE:
Awokado i cebulę obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Przekładamy do blendera. Dodajemy sok limonki, jogurt i oliwę. Doprawiamy wszystko solą i pieprze. Blendujemy składniki na gładka masę. I gotowe :) Smacznego.