Kurczak curry z papryką w trzech kolorach

Czas przygotowania: 35 min.
Porcja dla 2 osób

Koszt przygotowania : 15,00 zł

SKŁADNIKI:

200 g  piersi z kurczaka

½ papryki czerwonej

½ papryki zielonej

½ papryki żółtej

200 g jogurtu typu greckiego

2 ząbki czosnku

1 średnia cebula

szczypiorek

natka pietruszki

curry, suszone chilli, cynamon

sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE:

Na oliwie podsmażamy posiekaną cebulę z czosnkiem. Gdy cebula się zeszkli dodajemy pokrojonego w kostkę kurczaka. Wszystko doprawiamy solą, pieprzem, suszonym chilli, curry i szczyptą cynamonu. Dodajemy jogurt. Wszystko dusimy

ok. 3 min. i dorzucamy posiekaną w kostkę paprykę czerwoną, zieloną i żółtą. Dusimy wszystkie składniki do zgęstnienia sosu. Pod koniec dodajemy posiekany szczypiorek.

Podajemy z ryżem, dodajemy naszego kurczaka w sosie curry i posypujemy świeżo posiekaną natką pietruszki.